Vánočka
Štědrý den se kvapem blíží, možná už máte v rohu opřený v pohotovostní poloze stromeček a třeba už zítra bude kapr „zvesela“ plavat ve vaně. U mých prarodičů zrovna dnes pekli snad nejtradičnější vánoční dobrotu - vánočku. První zmínka o ní pochází již z 14. století, což z ní dělá opravdovou babičku v rodině vánočních tradic - třeba takový stromeček je o dvě stě let mladší.
Původní vánočky (neboli calty, jak se jim říkalo) nebyly pletené, jednalo se o jednoduché pečivo válcovitého tvaru. Pletence se začaly přidávat až časem (cca v 16. století). Dle barvité historie lidské fantazie by měly připomínat malého Ježíška v peřince. Musím nechtě přiznat, že ta naše jako peřinka pro Ježíška nevypadá, spíš připomíná pelech malého ďáblíka. Prý nosí smůlu, když se vánočka nepovede, tedy nezbývá než doufat, že rčení našich předků nejsou tak úplně pravdivá.
A jak se letos vyvedla vánočka vám?
2024 ©